eine gute Alternative, wenn mal keine frische Zitrone zur Hand ist!
Bestes Halit-Salz in optisch spannender Harmonie, mit fein gemahlenen Hibiskus-Blüten.
Neben der wunderbaren Farbe sorgen die Hibiskus-Blüten für eine leicht säuerliche Note.
Die exotische Hibiskus-Blüte ist bekannt für sein kräftiges Moschusaroma. Dieses wir vor allem in Afrika und Asien geschätzt und wird dort in der jeweiligen Küche zu vielen traditionelle Gerichten verwendet.
Hibiskus-Blüten schmecken leicht bitter. Dieses feine Aroma wird durch das Halit-Salz noch verstärkt.
Üblicherweise wird Hibiskus-Salz als Finishing Salz, zum würzen bei Tisch oder kurz vor dem Servieren der Speisen verwendet.
So bleiben die groben Körner des naturreinen Meersalzes erhalten und lösen sich erst auf der Zunge und im Gaumen auf und entfalten erst dann das volle Aroma und Würze.
Hibiskus-Salz ist in der Küche und an der Tafel vielfältig einsetzbar. So passt es zu kalten wie auch warmen Speisen.
Das unverwechselbare Aroma macht das Gericht zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Hervorragend passt das Blütensalz oder Gewürzsalz zu Lachs, Rotbarbe oder anderem Fisch sowie zu Wild und Entenleber.
Aber auch frischem Ziegenkäse, Ruccola Salat, Spargel oder jungem Spinat verleiht dieses Salz eine wunderbare Geschmacksnote.
Daneben ist es auch eine tolle Ergänzung zum würzen von Avocados. Probieren Sie es doch einfach mal selbst aus.
Am besten kommt der Geschmack von Hibiskus-Salz bei einer Scheib Brot mit Butter oder Olivenöl bestrichen zur Geltung.
Neben dem außergewöhnlichen Geschmack ist natürlich auch die rote Farbe des Salzes sehr dekorativ und ein richtiger Hingucker.
EIGENSCHAFTEN:
INHALT:
80/200/400 g Hibiskus-Salz
EIGENSCHAFT:
unjodiert, Besonders hoher Eisengehalt und Mineralien wie Calcium, Kalium und Magnesium
