"Zaubern" Sie Ihre eigene, einzigartige Bärlauch-Butter, indem Sie unser "Bärlauch" Gewürzsalz in weiche Butter einrühren und dann kalt stellen. Aufs Brot oder Baguette und im Backofen oder auf dem Grill etwas anrösten. Ihre Gäste werden beim nächsten Grillabend begeistert sein.
Der Frühling lässt grüßen! Unser Bärlauch-Salz ist die ideale Ergänzung auf dem Esstisch. Abgerundet wird diese geniale Kombination mit schwarzem Pfeffer.
Bärlauch ist nicht zufällig eines der beliebtesten Gewürze in der heutigen Küche. Sein Aroma wirkt warm und würzig und auch leicht süß – das macht ihn so angenehm. Verantwortlich dafür ist das Öl, denn Bärlauch zählt botanisch zur Familie der Lauchgewächse, wie auch Zwiebeln, Schnittlauch, Knoblauch und Lauch.
Das jodierte "Hallstätter Bergsalz" ist neben dem Natursalz (Bergkern) der wohl wertvollste Schatz der Österreichischen Alpen.
Es findet seinen Ursprung im Urmeer und hat sich vor 250 Millionen Jahren in unseren Alpen abgelagert. Salz ist ein Mineral und besteht aus Natriumionen und Chloridionen. Seine chemische Bezeichnung lautet Natriumchlorid (Kochsalz, kurz NaCl).
Bei der Gewinnung unseres Speise-Salzes wird salzhaltiges Wasser, die sogenannte Sole, in einem speziellen Verfahren aus dem Berg gewonnen.
Die so gewonnene Sole wird abgepumpt und über ein weit verzweigtes Pipelinesystem (übrigens die älteste Pipeline der Welt, Baujahr 1595
) in die Saline nach Ebensee am Traunsee transportiert und anschließend gereinigt und verdampft.
JE WEISSER DAS SALZ IST, DESTO REINER IST ES!
Mit einem Natriumchlorid-Gehalt von über 99,6% zählt unser "Hallstätter Bergsalz" zu den reinsten und hochwertigsten Kristallsalzen – gewonnen aus den österreichischen Alpen.
