Grünes Hawaii Salz gehört zweifelsohne zu den besonderen Salzen, die vor allem in der asiatischen Küche Verwendung finden.
In diesem Hawaii Salz können bis zu 80 Spurenelemente vorkommen, die dem Meerwasser entstammen. Diese geben dem Salz sein spezielles Aroma, das zu weltweiter Beliebtheit unter Spitzenköchen führt.
TIPP:
Grünes Hawaii-Salz wird zum Großteil als sog. "Fingersalz" serviert. Man reicht es am Besten in einem kleinen Schälchen zu den Speisen.
Natürlich kann man es auch in eine hochwertigen Gewürzmühle geben.
Das grüne Hawaii Bambus Salz ist ein Gemisch aus Hawaii Meersalz und Bambus-Blätter-Extrakt.
Auf der Hawaii Insel Molokai wird das Meersalz heute durch moderne Methoden produziert. Hierbei wird das Meerwasser gefiltert und in geschlossenen Systemen durch Sonnenenergie verdampft. Durch einen Veredelungsvorgang werden dem grünen Hawaii Salz Mineralien und Spurenelemente zugesetzt und so entsteht dieses Gourmetsalz.
Das grüne Hawaii Bambus Salz kommt vor allem in der asiatischen und chinesischen Küche zum Einsatz.
Das an Mineralien und Spurenelementen reiche Salz erhält durch das Bambus Blätter Extrakt und den darin enthaltenen Vitaminen, Aminosäuren und Antioxidantien einen vorzüglichen Geschmack.
