Der ideale Zeitpunkt zum Würzen warmer Gerichte ist circa 10 Minuten vor Ende der Garzeit. Man sollte die Speisen (z.B. Bouillabaisse) dann nicht mehr kochen, sondern nur noch unterm Siedepunkt ziehen lassen.
So entfaltet unser "Fisch Gewürzsalz" sein ganzes Aroma.
Diese mild gesalzene Gewürzkomposition ist so ausgewogen komponiert, dass man prima mit ihr experimentieren kann. Sie passt sich vielen Zutaten und Gerichten an und findet dabei vielseitige Verwendung.
Der "Hallstätter Bergkern" ist wohl der wertvollste Schatz der Alpen.
Entstanden vor über 250 Millionen Jahren durch Austrocknung eines Urmeeres. Das einstige Meersalz wurde bei der Entstehung der Bayerischen und Österreichischen Alpen, tief im Bergesinneren eingeschlossen.
Bis heute lagert der mit vielen Begleitmineralien angereicherte Salzschatz geschützt vor allen Umwelteinflüssen in unseren heimischen Alpen.
Unser naturbelassenes "Hallstätter" Salz wird seit tausenden von Jahren von Bergmännern ohne Sprengung, von Hand abgebaut und ist das mineralreichste aller Natursalze.
Es wird ausschließlich nur aus den besten Natursalzlagerstätten entnommen. Nachdem der sog. "Berg-Kern" aus dem Berg gebrochen wurde, wird es in verschiedene Körnungen zerkleinert und vermahlen.
Unser Salz zeichnet sich durch seine unverwechselbare rötlich braune Färbung (hoher Eisen-Gehalt), und seinen Mineral-Reichtum aus.
EIGENSCHAFTEN:
INHALT:
120/200/400 g Gewürzsalz
EIGENSCHAFT:
unjodiert, frei von Riesel-Hilfen und Füllstoffen,
