Nahezu alle Nudel-Gerichte profitieren vom vielseitigen Geschmack dieser Gewürzmischung. Ob Bolognese oder klassische Tomatensauce, auf der Pizza oder in der Lasagne oder einfach zu mediterranen Gemüse.
Angenehm scharf dank Chili und Pfeffer, etwas fruchtig vom Ingwer, mediterran mit dem Duft von Basilikum und Rosmarin.
TIPP:
Versuchen Sie es doch einmal mit einer leckeren Nudel-Gemüse-Pfanne.
Frühlings-Zwiebeln, Karotten, Zucchini, rote Paprika in feine Streifen schneiden und in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Dann etwas Nudelwasser und gehackten Basilikum dazu. Mit unserem leckeren "Pasta-Gewürzsalz" abschmecken und die frisch gekochten Nudeln (besonders gut geeignet sind Tagliatelle) dazu. Wichtig: Nudeln nicht abschrecken! Mit etwas Limettensaft verfeinern.
BUON APPETITO!
Das jodierte "Hallstätter Bergsalz" ist neben dem Natursalz (Berg-Kern) der wohl wertvollste Schatz der Österreichischen Alpen.
Es findet seinen Ursprung im Urmeer und hat sich vor 250 Millionen Jahren in unseren Alpen abgelagert. Salz ist ein Mineral und besteht aus Natriumionen und Chloridionen. Seine chemische Bezeichnung lautet Natriumchlorid (Kochsalz, kurz NaCl).
Bei der Gewinnung unseres Speise-Salzes wird salzhaltiges Wasser, die sogenannte Sole, in einem speziellen Verfahren aus dem Berg gewonnen.
Die so gewonnene Sole wird abgepumpt und über ein weit verzweigtes Pipelinesystem (übrigens die älteste Pipeline der Welt, Baujahr 1595
) in die Saline nach Ebensee am Traunsee transportiert und anschließend gereinigt und verdampft.
JE WEISSER DAS SALZ IST, DESTO REINER IST ES!
Mit einem Natriumchlorid-Gehalt von über 99,6% zählt unser "Hallstätter Bergsalz" zu den reinsten und hochwertigsten Kristallsalzen – gewonnen aus den österreichischen Alpen.
