Diese ausgewogene Mischung aus Salz, erlesenen Kräutern, sonnengereiften Tomaten und Gewürzen, kann sehr vielseitig in der mediterranen Küche verwendet werden.
TIPP:
"Zaubern" Sie Ihre eigene, einzigartige Kräuterbutter, indem Sie unser "Pizza & Pasta" Gewürzsalz in weiche Butter einrühren und dann kalt stellen. Ihre Gäste werden beim nächsten Grillabend begeistert sein.
Beim unserem Gewürzsalz sollte man auf milde Temperaturen achten. Erst in den letzten 5 Minuten an das Gericht geben, dann entfaltet die Gewürzmischung seine Aromen am Besten. Gegrilltes direkt bei Tisch würzen.
Das jodierte "Hallstätter Bergsalz" ist neben dem Natursalz (Berrgkern) der wohl wertvollste Schatz der Österreichischen Alpen.
Es findet seinen Ursprung im Urmeer und hat sich vor 250 Millionen Jahren in unseren Alpen abgelagert. Salz ist ein Mineral und besteht aus Natriumionen und Chloridionen. Seine chemische Bezeichnung lautet Natriumchlorid (Kochsalz, kurz NaCl).
Bei der Gewinnung unseres Speise-Salzes wird salzhaltiges Wasser, die sogenannte Sole, in einem speziellen Verfahren aus dem Berg gewonnen.
Die so gewonnene Sole wird abgepumpt und über ein weit verzweigtes Pipelinesystem (übrigens die älteste Pipeline der Welt, Baujahr 1595
) in die Saline nach Ebensee am Traunsee transportiert und anschließend gereinigt und verdampft.
JE WEISSER DAS SALZ IST, DESTO REINER IST ES!
Mit einem Natriumchlorid-Gehalt von über 99,6% zählt unser "Hallstätter Bergsalz" zu den reinsten und hochwertigsten Kristallsalzen – gewonnen aus den österreichischen Alpen.
