Super lecker auf Tomaten mit Mozzarella, im Tomatensalat, zum Verfeinern von Nudelsaucen und Gemüseaufläufen.
Unser Gewürzsalz "Tomate-Mozzarella" macht sich auch prima auf Schafskäse und eignet sich hervorragend zum Brotbacken.
Caprese, wie die italienische Vorspeise mit Tomaten und Mozzarella eigentlich heißt, ist ein unumstrittener Klassiker.
Mit unserer Gewürzmischung kannst du kleine Wunder vollbringen und dem eher geschmacklosen Mozzarella einen echten Pep verleihen.
Die Mischung passt natürlich auch zu Pasta, Minestrone oder zu Grillspezialitäten.
Das jodierte "Hallstätter Bergsalz" ist neben dem Natursalz (Berg-Kern) der wohl wertvollste Schatz der Österreichischen Alpen.
Es findet seinen Ursprung im Urmeer und hat sich vor 250 Millionen Jahren in unseren Alpen abgelagert. Salz ist ein Mineral und besteht aus Natriumionen und Chloridionen. Seine chemische Bezeichnung lautet Natriumchlorid (Kochsalz, kurz NaCl).
Bei der Gewinnung unseres Speise-Salzes wird salzhaltiges Wasser, die sogenannte Sole, in einem speziellen Verfahren aus dem Berg gewonnen.
Die so gewonnene Sole wird abgepumpt und über ein weit verzweigtes Pipelinesystem (übrigens die älteste Pipeline der Welt, Baujahr 1595
) in die Saline nach Ebensee am Traunsee transportiert und anschließend gereinigt und verdampft.
JE WEISSER DAS SALZ IST, DESTO REINER IST ES!
Mit einem Natriumchlorid-Gehalt von über 99,6% zählt unser "Hallstätter Bergsalz" zu den reinsten und hochwertigsten Kristallsalzen – gewonnen aus den österreichischen Alpen.
